FIN
RUS
ENG
EST
Inkodu - Sisustus Ehitus Aed
Sisustussuunnittelu, sisustus , sisäviimeistely
Rakennus
Puutarhat viherrakennustyöt
Hoidiste valmistamise ABC
Hoidiste valmistamise ABC

Hoidiste valmistamise ABC




Suve maitsed ja vitamiinid talveks purki!
Vitamiinide talveks talletamine on eestlasele loomuomane, aga tihti tahtmist rohkem kui teadmisi ja oskuseid. Nippe viljade edukaks talletamiseks jagab K - r a u t a Haabersti kaupluse osakonnajuhataja Viive Tambek.

Marjad ja puuviljad purki

  • Marjakorjamine võta ette päeva esimeses pooles, siis ei purune marjakestad käte vahel kergesti. Korja hoidistamiseks ainult küpseid marju, jäta välja toored ja üleküpsenud viljad - mõlemad soodustavad riknemist.
  • Marjade puhastamisel on tegevuste järjekord tähtis: esmalt pese, seejärel kuivata ning alles siis eemalda varreotsad ning lehed.
  • Moosi keetmisel tee kõva koorega puuviljadele ja marjadele, näiteks tikritele, tikuga augud sisse. Nii on vilju kergem keeta, sest mahl eraldub kergemini ja siirupit tekib rohkem. Keeda moosi tasasel tulel ja õrnalt segades. Liiga hoogne segamine tekitab vahtu.

Köögiviljad ja seened purki

  • Köögiviljad sorteeri korralikult, ära kasuta säilitamiseks plekilisi vilju, vaid leia neile kiirem realiseerimise lahendus. Kontrollitud viljad pese külma veega.
  • Mõned viljad ja seened vajavad leotamist, näiteks kurgid saavad krõmpsuvamad kui hoida neid paar tundi jääkülmas vees. Lisaks kurgile võiks leotada ka riisikaid, eriti kibedamaitselisi männiriisikaid.
  • Pane köögiviljad purki võimalikult tihedalt, nii säilivad need paremini.
  • Lisa marinaadi intensiivseid maitseaineid, näiteks pipart ja loorberit marlisse mähitult, et saaksid need hiljem välja võtta. Ära jäta neid purki, tugevad maitsed röövivad köögiviljalt õige meki.
  • Oliiviõli on tervislik, aga mitte kuumutatud hoidistes. Kuumutamine ei suuda õlis leiduvaid mikroorganisme hävitada ja need võivad hakata purgis “elama”.
  • Hapukurgid säilivad rohelisena kui need enne purki ladumist keeva veega üle valada.
  • Kui marineerid tomateid, siis torka eelnevalt viljale hambatikuga augud sisse, nii ei lähe tomatid kuuma vedelikku pannes kohe lõhki.
  • Kui soovid tomatitelt nahku eemaldada, siis lõika naha sisse augud ning kalla viljad üle keeva veega. Oota paar minutit ja eemalda kergelt nahad.

Purgikontroll

  • Olenemata sellest, mida purki talletad, hoolitse, et purgid ja kaaned on steriilselt puhtad, vastasel juhul on kogu töö asjatu. Lihtsaim võimalus on pesta tarvikud kuumal temperatuuril nõudepesumasinas. Kui seda võimalust pole, siis kuumuta pestud ja kuivatatud purke ahju metallrestil kuni 150 kraadi juures. Ära pane seejuures külma purki kuuma ahju, vaid lase sellel soojeneda koos ahjuga.
  • Kui hoidis on purgis, veendu enne sulgemist, et sisse ei jääks õhumulle. Mullide eemaldamiseks kasuta plastikust spaatlit, millega saad tuua mullid hoidisest pinnale.
  • Kui järgid vanu retsepte, siis arvesta, et 1-protsendilise marinaadi saamiseks tuleb võtta 1 osa 30-protsendilist äädikat ning 29 osa vett.
  • Kui hoidis on purgis ja jahtunud, veendu, et kaas on korralikult kinni. Tõsta purk silmade kõrgusele ja vaata, kas kaas on sissepoole kumer. Väljapoole kumer kaas ei ole korralikult sulgunud. Samuti ei tohi kaane vahelt tulla sisisevat häält, see on selge viide, et hoidis pole suletud ja hakkab käärima. Kaane võib küll uuega asendada, kuid sel juhul tuleks säilitada hoidist külmas ja tarbida ära lähinädalatel, talveks keldrisse viia pole mõtet.

Säilitamine

  • Raja hoidla võimalusel keldrisse, kus enamasti on selleks sobivaim temperatuur. Jaheda sahvri rajamine majja sisse on keerukas ja nõuab spetsialisti poolt põhjalikku läbimõtlemist, et ei tekiks külmasilda, mis põhjustab omakorda tervet hulka probleeme, näiteks hallitust. Kui maja on ehitatud keldrita tuleb leida ruum, mis on ühtlaselt jahe, kuhu ei paista päikest ja kus talvel ei lange temperatuur miinustesse. Rõdu hoidistamiseks ei sobi, seal on liiga suured temperatuurikõikumised. Hoidiseid köögikülmikus koos piima ja võiga hoida ka ei tasu, sest sealne temperatuur on liiga madal, küll võib soetada hoidiste jaoks eraldi külmkapi ja reguleerida selle näiteks 10-12 kraadile (kõrgemat temperatuuri enamik külmkappe ei paku).
  • Säilitamise ideaaltemperatuur jääb vahemikku 10-18 kraadi. Temperatuur ei tohi langeda kunagi alla nulli.
  • Kui keldris või hoidlas on vähimgi külmakraadide või uputuse oht, pane hoidised põrandapinnast juba eos kõrgemale ning kata purgid vajadusel tekiga.
  • Köetavas keldris võiks paigutada hoidiste riiulid küttekehast nii kaugele kui võimalik, samuti võiks hoidised jääda eemale soojadest torudest.
  • Hoidiste hoidla riiulid peavad olema stabiilselt kinnitatud, eriti mugavad on sahtlitega riiulid või märgistatud siltidega läbipaistvad hoiukastid, mis säästavad ruumi ja aitavad vajaliku kiirelt üles leida. Kuna hoidistamiseks kasutatakse enamasti erineva suurusega purke, võiks ka riiulid planeerida erineva kõrgusega ja enda mugavuse huvides paigutada suured ja rasked purgid alumistele pindadele.
  • Poodides on müügil kaht tüüpi riiulisüsteemid – statsionaarsed riiulid ja teisaldatavad moodulid. Kui ruum on kasutatav vaid hoidlana pikema perioodi vältel, võiks eelistada esimesi, mis on üldjuhul kandevõimelt tugevamad (kannavad sadu kilogramme) ja vastupidavamad. Teisaldatavad moodulriiulid sobivad seevastu ruumidesse, kus on soovi aeg-ajalt asju ümber korraldada.
  • Tähelepanu tuleb pöörata ka hoidlariiulite materjalile. Metallil on palju pikem eluiga ja parem kandevõime, samas on metall ka kõrgema hinnaga. Metallriiulid peavad olema kindlasti roostevabad ja värvitud metall peaks olema mürgivaba. Kui riiulid on puidust, tuleks need hallituse tõrjeks näiteks lakiga niiskus- ja mustuskindlaks töödelda. Kui valida riiuli materjaliks liimpuit või vineer tuleks uurida müüjalt nende kandevõime kohta. Head kandevõimet pakuvad üldjuhul plaadid, mille paksus on minimaalselt 18-20 millimeetrit.
  • Kui kodu koristamine on iganädalane tavarutiin, siis keldri- või muud hoiuruumid tikuvad jääma selles küsimuses unarusse. Hoidiste hoidla vajab aga igal aastal vähemalt ühte korralikku puhastust ja desinfitseerimist. Selleks võib valida nii spetsiaalsed desinfitseerimisvahendid, mida kasutatakse näiteks toiduainetööstustes, aga alternatiiviks on ka vana hea lubi. Pärast lupjamistööd on oluline jälgida, et ruum saaks piisavalt õhku ja kuivaks enne hoidiste sissetoomist vähemalt 10 päeva.


K - r a u t a



 

 


Jaga Facebookis

fb button

Artiklid:

CULTI Milano ruumiaroomid sobivad just tänasesse päeva

2020-02-17
Lõhnad aitavad meil meeli rahustada ja kaunimaid mälestusi meeles pidada. Aeg ja Ruum sisustussalongi valikust leiab kvaliteetsed CULTI Milano ruumiaroomid, mis sobivad just tänasesse päeva - kevadiselt värsked, kerged, eksklusiivsed. Lihtne viis koduse olustiku muutmiseks personaalselt meeldejäävaks! ----------------------------------------------- Culti Milano is the creation that was within the eclectic thoughts of Alessandro Agrati, when in 1988 he started a personal crusade with the evolution of revolutionizing the way of enjoying spaces and o

Sisustus- ja disainifännide mess Interjöör 2020 (17.04 -19.04)

2020-02-10
Mida uut pakkus meile eelmine mess? 2019. aasta mess Interjöör 2019 tõi külastajateni asjalikke nõuandeid, nippe ja ideid disainivaldkonnast, aga ka lihtsalt geniaalsete uute toodete tutvustusi. Koondasime kõige läbimõeldumad ja nutikamad lahendused ühe katuse alla, omavahel kohtusid stiil ja eripära, kodu ja aed, kangas ja valgus, värvid ja puit ning lihtsus ja terviklikkus. Esitleti erinevad mööbliesemeid, sisekujundusobjekte ja interjöörilahendusi. Osalevad firmad pakkusid külastajatele paremaid ja uudse

Legendaarne ARSi kunstilinnak läbis täieliku uuenduskuuri

2020-02-07
Eile avati ARS Kunstilinnaku (Pärnu mnt 154, Tallinn) uus keskus - multifunktsionaalne projektiruum, Galerii 125, keraamikakeskus, tarbekunstigalerii ning inspiratsiooni- ja koolituskeskkond Stuudio 53 ja Stuudio 98. Eesti Kunstnike Liidule kuuluv ARS Kunstilinnak on suurim kunstiloomekeskus Eestis, kus täna tegutseb enam kui sada kunstnikku, disainerit ja loovettevõtet. Projekti Avatud ARS raames EASi toel toimunud ulatuslike rekonstrueerimistööde tulemusena on legendaarse kunstikombinaadi peahoone muutunud oluliselt kasutajasõbralikumaks nii loojate kui k

Sisustussalong MUSTER - alati mitmekülgne ja ajatu valik

2020-02-05
Sisustussalong MUSTER on teinud viimastel aastatel läbi suure muutuse, tuues tootevalikusse üha enam moodsat kodusisustust. Trenditeadlik klient leiab siit kindlasti midagi sobivat oma koju. Samas ei ole unustanud ka neid kliente, kes otsivad midagi ajatud ja elegantset.         Endiselt pidevas liikumises ja muutuses olev salong on oma läbimõeldud väljapanekutega heaks teenäitajaks. Väljapanekutega tegelevad kujundajad lähtuvad just põhimõttest, et külastajaid inspireerida pidevalt uute i

Korralik kätepesu kaitseb kõikide viiruste, sealhulgas koroonaviiruse eest

2020-02-04
Uut tüüpi koroonaviiruse kiire levik Hiinast Euroopasse teeb inimesed ettevaatlikuks. Terviseameti teatel maksab Eestis ettevaatlik olla pigem gripi ja külmetusviiruste levimise tõttu, mille ennetamiseks on kõige tõhusam viis korralik kätepesu. Oma levimisviisilt sarnaneb koroonaviirus klassikalistele külmetushaigustele, mille haigustekitajad levivad piisknakkusena ehk nuusates, aevastades või köhides. Et gripihooajal terve püsida, tuletab Lindströmi ekspert Mari-Liis Paluoja meelde kolm lihtsat sammu, kuidas korrektse k&au

Tumedates toonides korter: kodukonkursi Rahva Lemmik

2020-01-30
23-aastase ajalooga kodukonkursi Aasta Kodu rahvažürii valis oma lemmikuks Merike ja Priit Toomsalu julgelt tumedates toonides kujundatud ridamajakorteri Tartus. Kodukirja peatoimetaja Malle Pajula sõnul osales Aasta Kodu rahvažüriis üle 6000 hääletaja. „Neid paelus perekond Toomsalu kodus musta kapiraamistusega köök-söögiala. Samuti sooja puidu kasutamine. Võib öelda, et praegu on hinnatud väga minimalistlikud, väheste asjade ja puhta joonega kodud.“ Aasta Kodu žürii liige, K-rauta sisekujunda

Sisustusmood 2020 aastal: Lase fantaasial lennata!

2020-01-27
Pantone Aasta Värv on sinine Paljud prognoositavad trendid ei pruugi läbi lüüa sarnaselt, aga mine tea. Eesti on pikka aega kasutatud sisekujunduses palju halli, aga värvitootja Pantone pakub selleks aastaks välja hoopis klassikalise sinise. Pehmema joonega mööbel Kaua on olnud moes lineaarse terava joonega mööbliesemed, aga nüüd on aeg teha hubasemale pehmema joonega mööblile ruumi! Inspiratsiooni võib võtta 1970-ndate aastate geomeetriast ja glamuurist. Foto: Diivan Wenecja Maaläh

Kuidas luua koju helget vahemere stiili?

2020-01-24
Suvi on põhjamaalase jaoks kui muinasjutt. Soe päikesepaiste täidab meid piiritu rõõmuga, me otsime välja plätud ja kummirõngad ning jookseme randa. Mured kaovad ja maailm näib nii värviline! Ning siis tuleb november… Tuul rebib mantlihõlma ja külma sügisvihma tibutab lakkamatult. Just sellise ilmaga taban end mõttelt, miks me küll oma kodudes nii väga halle toone armastame. Kas õues pole juba piisavalt hall? Jagame lihtsaid soovitusi, kuidas tuua koju vahemere stiili – et suvi kesta

5 head ideed: Kuidas kodu hubasemaks muuta?

2020-01-23
Kuidas oma korterit hubasemaks muuta ning rohkem kodutunnet tekitada? See on küsimus, millele oleme isegi vastust otsinud. Olles oma kodudes ka erinevaid variante katsetanud, valisime välja viis lemmikut, mis iga korteri korrapealt hubasemaks muudavad- olenemata ruutmeetritest ning asukohast. Loe põhjalikumalt edasi siit A: Maigi Olmer, Stencilit Fotod: Stencilti blogi • puitpõranda uuendamine • mööbel kui osa arhitektuurist • seinte dekoreerimine tellisega • sisustuspildid seina • elav tuli

Mediclinics föönid - juuste efektiivne ja töökindel kuivatus

2020-01-23
Mediclinics föönid on mõeldud nii avalikesse suure kasutuskoormusega hoonetesse kui ka individuaalseks kasutuseks. Mediclinics föönid on vastupidavad, töökindlad ja disainitud töötamaks nii suure kui ka väga suure kasutuskoormusega kohtades, näiteks spordi- rajatistes, ujulates, laste mänguruumides, kämpingutes jne. Sellised föönid on ohutud ja vandalismikindlad, et suure kasutuskoormuse juures tagada nende tõrgeteta töö. Individuaalkasutuseks mõeldud föönid on vaiksed, või

Taimelamp - vajalik abivahend meie kliimas

2020-01-22
Ajal kui päevad on lühikesed ja päikesevalgust napib, on hea taimedele anda lisavalgust taimevalgustiga. Valgusallikas neis valgustites kiirgab, erinevalt tavalisest valgustist, fotosünteesiks sobivat valgust. Selle mõjul kasvavad taimed rikkalikumalt ning on elujõulisemad. Taimevalgusti abil saab kasvatada ürte, salati- ja maitsetaimi ning lilli aastaringselt. Samuti on valgusti väga hea idude kasvatamiseks, sest need tärkavad vaid paari päevaga. Ka on enne istutushooaja algust  mõistlik istikud  ette kasvatada, sest ta

Tikkurila Aasta värv 2020 on õrn-kollane toon Lemonade H300

2020-01-21
Kui elu pakub sidruneid, tee neist limonaadi! Eesti värvitootja Tikkurila AS Aasta Värv ja kollektsioon on loodud sooviga inspireerida kodu sisustajaid, lihtsustada toonide valimist pakkudes välja just hetkel moes olevaid värvitoone ja lahendusi ning olla üheks suunanäitajaks värvimaailmas. Aasta värv H300 Lemonade on toon, mis kannab endas positiivsust ja optimismi. Selle aasta värv ja värvikollektsioon julgustab meid avastama elu helget poolt. Tikkurila H300 Lemonade on jätk kollaste toonide trendile nii rõivamoes kui s

Tapeeditrendid 2020

2020-01-21
Ka sel aastal on moes julged värvi- ja mustrimängud! 2020.a armastatuim trendisuund on kokkuvõtvalt selline: klassikaline luksus koos boheemlasliku identiteediga unustamata seejuures looduse puudutust. Loodusest inspireeritud komfort – mugavus ja heaolu, mille esiletooduimaks materjaliks on puit, eelistatuimaks dekooriks elustaimed ja taimemustrid, millele lisavad sära metallivarjundid – kuld-, hõbe- ja pronksitoonid. Eelneva aasta uustulnukas lõheroosa ja sügavad kalliskivitoonid tulid, et jääda ka 2020. aastal disainerite

Teasponil uus puuvillasatiinist voodipesusari

2020-01-13
Selle aasta pimedasse ja lumeta talve sobitub Teasponi heledates toonides puuvillasatiinist voodipesusari ideaalselt. Saad kombineerida eri värvi tekikotte ja padjapüüre omavahel loominguliselt ja meeleolust sõltuvalt. Siidised ja pastelsed toonid kutsuvad sind oma lummusesse juba enne uneaega. Anna ahvatlusele järgi – ka rõske ja sombune jaanuar võib olla soe, pehme ja õdus. Eestis õmmeldud voodipesu on kerge, lihtsasti hooldatav ja vastupidav. Puuvillane materjal sobib hästi ka allergikutele ja tundliku nahaga inimestele.

LG uus nutiaiandusseade kolib aiamaa õuest tuppa

2020-01-10
Elektroonikafirma LG avalikustab tehnikamessil CES 2020 oma esimese nutiaiandusseadme. Revolutsioonilises riiul-tüüpi nutiaianduskapis kasvavad tänu arenenud valguse, temperatuuri ja vee seadetele, mugavatele seemnepakkidele ja monitooringurakendusele maitsvad ja toitainerikkad kodused köögiviljad kasvõi linnakorteris. LG uus tubane aiamaa on loodud kõigile, kes tahavad täpselt teada, mis nende toidus on, kust see pärineb ning selle üle võimalikult palju ise otsustada. Uuenduslikus nutikas aianduskapis valmivad värsked ü

Iittala 2020. aasta klaasitooniks on linane

2020-01-02
Alanud aastal toob Iittala tootevalikusse legendaarse Soome disaineri Alvar Aalto vaasi uues suuruses ning tutvustab 2020. aasta värvitooni, milleks on linane.    Disainilegend Alvar Aalto pühendas oma karjääri geniaalsete disainilahenduste loomisele, mis ühendasid funktsionaalsuse ja vormi. Üks olulisemaid näiteid Aalto pühendumisest oma missioonile on ikooniline Aalto vaas. Viimase vorm on inspireeritud disaineri sünnimaa kaunist loodusest. Aalto vaasi asümmeetriliste lainete (soome keeles “aalto”) kujundus võ

Levinud uskumused avalikes tualettruumides - müüt või tõde?

2019-12-27
Sõna otseses mõttes viimses hädas kaubanduskeskuses tualettruumi otsides ei ole midagi ebameeldivamat, kui leida eest pritsmetega prill-laud ja tühi WC-paberi rull. Räpase WC külastamine on kindlasti ebameeldiv, kuid kui suurt ohtu bakteritega kokku puutumine tervisele tegelikult põhjustab? Tualetiteenust pakkuv ettevõte Lindström viis sel aastal läbi uuringu, millest selgus, et koguni 64% vastanutest pigem kannatab koduni, kui külastab halvas korras tualetti. "Suur osa inimesi läheb ühiskasutatavasse tualettruum

Pann, mis sobib pannkookide valmistamiseks ei pruugi sobida lihale

2019-12-23
Paljud tarbijad tunnevad muret, miks nende kalli raha eest soetatud pann ikka ja jälle toitu põhja külge kinni võtab. On levinud arvamus, et parim pann on kallis pann ja üldjuhul peab see ka paika – mida rohkem pann maksab, seda kvaliteetsematest materjalidest on see valmistatud. Hinnast veelgi olulisem on aga jälgida, kas valitud panni omadused vastavad sinu toidutegemise eelistustele ja pliiditüübile. Et majja saaks toodud õige pann, toob Fiskars Eesti esindaja Virge Teets välja enimlevinud pannide eripärad. Mittenakkuva

EKA keraamikatudeng valmistas suurimale toitlustajale disainkruusid

2019-12-23
EKA keraamikatudeng valmistas Eesti ühele suurimale toitlustajale disainkruusid Daily lõunarestoranides saab nüüd nautida sooje jooke disaintassidest, mille autor on EKA keraamikatudeng Maarja Tänav – ühtekokku valmis toitlustusettevõtte jaoks 2001 omanäolist disainkruusi.                                              &

Looduslik taimevahapulber - tee ise küünal!

2019-12-05
Looduslik taimevahapulber annab hea võimaluse kasutada olemasolevaid anumaid enda maitse järgi ja luua ise küünlaid. 500g-st kogusest piisab 5 visklikaasi sisse küünla valmistamiseks, põlemisaeg üle 100h. Kasutusjuhend: Puista valitud, tulekindla anuma põhja natukene puru ja aseta selle keskele taht. Täida anum nii kõrgele täis nagu ise soovid. Jalaga taht on parim valik, sest see ei kuku pikali, kui lõpusirgel on jäänud vähe puru alles. Vajadusel lõika taht lühemaks. Tahti on saadaval eri