Kokkad suviseks grillpeoks? Jälgi neid nõuandeid, et toit raisku ei läheks

Ilmselt külastame me kõik suvel vähemalt paari grillpidu. Külla tuleb rohkelt inimesi, seega tuleb kokata ning säilitada suures koguses toitu. Et toit raisku ei läheks ja valmiksid maitsvad road, annab Samsung Eesti koolitusjuht Alari Pennar mõned kasulikud kodutehnikaga seotud nõuanded.

Külmik ei tohiks olla liiga täis

Esimene asi, mida kõik peo lähenedes teevad on soetavad suure koguse sööke ja jooke ning seejärel pistetakse need kõik külmikusse, et nad jahedad püsiksid. Sealjuures tuleb arvestada, et kui külmik erinevaid toiduaineid pilgeni täis pista, siis ei jahuta seade neid enam kõige paremini. Seda põhjusel, et õhk ei saa kapis väga hästi ringi liikuda mistõttu ei jahuta külmik toitu nii hästi. Nii võib toit kiirelt kehvaks minna, eriti näiteks piimatooted või liha.

Pane asjad külmikusse süsteemselt

Tuleb arvestada, et ukseriiulitele pääseb iga kord ust avades sooja õhku, seega sinna ei tohiks asetada kiirelt riknevaid tooteid nagu näiteks piim või lihatooted.

Samuti tasub mõelda sellele, et lähemal oleva aegumiskuupäevaga tooted oleksid külmikus kohe näha. Nii ei unune need ära ning neid saab mugavalt toidu valmistamiseks haarata. Lisaks sellele tasub avatud lihatooted hoida muudest toitudest selgelt eraldi.

Viimaks tasub ära kasutada ka külmiku erinevaid nutifunktsioone, mis paljudel tänapäevastel masinatel juba olemas on. Näiteks on mitmetel külmikutel spetsiaalsed sahtlid värskete puu- ja juurviljade hoiustamiseks, kus on muust külmikust erinev niiskustase, mis on sedasorti toiduainete hoiustamisel tähtis. Rohkem niiskust on vaja näiteks brokolil, kapsal, lillkapsal ja rohelisel sibulal.

Tee ettevalmistusi

Kui vähegi võimalik, tasub enne külaliste saabumist teha ennetavalt natuke ettevalmistustööd. Näiteks tasub ette ära hakkida erinevad puuviljad või juurviljad, mida on plaanis panna kas niisama lauale näksimiseks või mõne roa sisse. Nii on väiksem tõenäosus, et need jäävad külmikusse vedelema ja lähevad lõpuks raisku. Samuti säästad nii aega ja saad külaliste saabudes rohkem seltskonda nautida.

Jälgi oma toitu

Kui juba toiduvalmistamiseks läheb, siis on oluline seda jälgida. Külalistega aega veetes ja peomelu hoos tuleks toidul silma peal hoida, et see kõrbema ei läheks ja üle ei küpseks. Ahju kasutades võib panna küpsemise näiteks taimeri peale, et liha valmimine kindlasti meeleks ei läheks. Grilli puhul muidugi peab ise valvsam olema, aga taimeri saab panna näiteks telefonis või nutikellal.

Kokkuvõtlikult nõuanded toidu raiskamise vältimiseks suvist grillpidu korraldades:

• Ära pane külmikut liiga täis
• Jälgi asjade asetust külmikus, kuna temperatuur võib olla erinev
• Aseta kiiremini riknevad asjad nähtavale, et need ära tarbida
• Haki ja valmista asju ette, et neid oleks mugav kasutada
• Jälgi toitu ja ära lase seda kõrbema

A: K. Örd