Nõuanded, trendid ja kontaktid - sisekujundus, sisustus, ehitus, aed!

Mida kõike maitsvat saab valmistada tandoori ahjus?

2021-03-19
Mida kõike maitsvat saab valmistada tandoori ahjus?

Saabumas on taas soojad ja mõnusad ilmad, mis tähendab ka hõrgutavaid roogi - aeg on välja võtta grillid ning puhastada ahjud. Kui tavaline grillimine on muutumas
igavaks, siis Tandoori ahjud toovad Sinu toidulauale indiapäraseid maitseid, mida siiani võid kohata vaid spetsiaalsetes restoranides. Siit leiad 5 peamist idamaist toitu,
mida saad ka ise kodus küpsetada, kui Sul on tandoori ahi olemas.

Mis on tandoori ahi?

Tandoori ahi sobib suurepäraselt araabia- ja aasiapäraste toitude kokkamiseks. Kindlasti oled ka restoranide menüüs märganud toite nagu tandoori kana, kana tikka ja kindlasti oled kuulnud ka India leivast ehk naanist. Just need India toidud saavadki alguse tandoori suitsuahjudes, kus kombineeritakse kõige parimad maitsed koos suitsuse täiendusega. Tegu on erilise ahjuga, kus toit saab osaliselt erinevat kuumust - seda puudutab nii leek, kiirgav kuumus kui ka kuumem õhk kuni 400 kraadini.

Tandoori ahi on ise valmistatud savist ning on väljastpoolt kaetud betooni või mudaga. Oma kuju poolest meenutavad need silindrit või tünni. Seina kuumusest ja süttest õhkuv kuumus küpsetavad nii leiba kui ka liha ning teisi hõrgutavaid roogasid kiiresti. Lisaks sellelel annab ahi toidule spetsiifilise maitse, mida tavalise grilli või
ahjuga saavutada ei saa.

Mida tandoori ahjus valmistada?

RETSEPTID

Lule kebab

Lule kebab ehk Lyulya kebab - illustreeriv foto foodieadvice.com/food/lyulya-or-lule-kebab
Lule kebab ehk Lyulya kebab - illustreeriv foto foodieadvice.com/food/lyulya-or-lule-kebab


Lule kebab on traditsiooniline Armeenia hõrgutis, mis sisaldab endast 50/50 nii lamba kui ka sealiha. Sageli serveeritakse seda lavashiga või riisiga. See on üks peamiseid toite, mida kaupmehed sõid iidsetel aegadel.

Kebabi valmistamiseks läheb vaja lambaliha, sealiha, suitsutatud paprikat, pipart, sumakit, soola, tšilli pipart, sibulat ja muid meelepäraseid maitseaineid. Valmistamiseks marineeri lihad maitseainetega ning soovikorral ka jogurtiga ja seejärel lase külmkapis marineerida vähemalt 2 tundi. Seejärel kasuta hakklihamasinat, et liha koos sibulaga väikesteks tükkideks teha. Aseta liha pulkade otsa tükkidena ning kui tandoori ahi on soe ning valmis, siis küpseta liha tandoori ahjus 10 kuni 15 minutit. Serveeri lavashi saia või riisiga.

Iidne pitsa

Lahmajoun ehk iidne pitsa - illustreeriv foto flowkery.wordpress.com/
Lahmajoun ehk iidne pitsa - illustreeriv foto flowkery.wordpress.com/


Lahmajoun nime all on tuntud kui iidset pitsat, mis on levinud toit just karavanide, reisijate ja sõdurite seas. Täna on see toit eriti populaarne Armeenias, Türgis, Liibanonis, Süürias, Iraagis ja Jordaanias. Seda pitsat on ülimalt lihtne küpsetada perfektsuseni just Tandoori ahjus, kus on selle konkreetse pitsa valmistamine ka alguse saanud. Selle pitsa jaoks läheb vaja hakkliha, tilli, sibulat, küüslauku, tomateid, tomatipastat, jahu, soola, veidi suhkrut, pipart, tšilli publrit, sooja vett, õli ja sidrunit ja pärmi. Valmista nii nagu tavalist pitsat, kuid tavalise ahju asemel kasuta Tandoori ahju - see annab pitsale unikaalse maitse, mida teised ahjud saavutada ei suuda.

Suitsune idamaine kana

Tandoori ahju suitsune kana - illustreeriv foto heflavoursofkitchen.com/
Tandoori ahju suitsune kana - illustreeriv foto heflavoursofkitchen.com/


See krõbe, maitsev ja ka tervislikum kana on ideaalne panus toidulauale. Kanatükid marineeritakse rikkaliku maitse saamiseks ning seejärel küpsetatakse Tandoori ahjus ideaalse küpsuse taseme saavutamiseks. Pärast praadimist jäetakse kana suitsema väiksemalt kuumusel vähemalt 2 tunniks, kuni üleliigne õli kaob - see tagabki kana krõbeduse ja rikkaliku suitsuse maitse. Selleks läheb vaja kanatükke, pettpiima, jahu, mune, õli ning meelepäraseid maitseaineid. Marinaadi jaoks sega munad, pettpiim ja maitseaineid ning seejärel kanatükid. Seejärel lase kanal üleöö marineerida. Seejärel sega maitseained koos jahuga ning tee kanatükid ka sellega kokku. Siis valmista ette Tandoori ahi ning küpseta kana Tandoori ahjus koos potiga 18 minutit. Kui oled läbi küpsetanud kõik kanatükid, lisa ahju suitsetamiseks puusüsi ning suitseta kana 2 tundi.

Naan

Naani retsept - illustreeriv foto desiblitz.com/content/history-of-the-naan
Naani retsept - illustreeriv foto desiblitz.com/content/history-of-the-naan


Aasia, India või muud restorani külastades ei jää kindlasti märkamata naani leib - õnneks saad ka ise seda kodus valmistada. Selleks läheb vaja vaid jahu, pärmi, soola, veidi suhkrut, õli, sooja vett ja soovi korral seesami seemneid. Valmistamine on lihtne - lisa sooja vee sisse sool, pärm, suhkur, õli ning sega hoolikalt. Seejärel lisa jahu ning veidi veel vett. Lisa kaussi ka õli ning lase tekstuuril vähemalt 2 tundi seista. Seejärel mudi taignas hoolikalt, tekita ümmargused ja lamedad tainapallid - kasuta näiteks kuju saamiseks klaasi. Lisa seemned ning küpseta Tandoori ahjus kuni sai on valmis. Ideaalne täiendus iga lõuna- ja õhtusöögi kõrvale!

Juurviljad

Tandoori ahjus küpsetatud juurviljad ja Lule kebab
Tandoori ahjus küpsetatud juurviljad ja Lule kebab


Tandoori ahjus ei pea valmistama vaid liha - sealt võid küpsetada ka juurvilju. Selleks vaid kasuta jogurtit ja meelepäraseid maitseaineid. Seejärel marineeri sellega sobivad juurviljad ning lase pool tundi seista. Lisa juurviljad suurde praepanni ning pane marinaadi veel peale. Siis küpseta 30 minutit ning keera, kuni juurviljad on pehmed. Serveeri koos liha ja riisiga - nii ongi imemaitsev indiapärane roog on valmis!

Kui Jaapanis on kamado bono, siis Aasias on tandoori ahi, millega valmistada rahvusvahelisi roogasi. Kui oled otsimas oma aeda meelepärast ahju, siis tasub tutvuda valikuga Kaup24 valikuga - sealt leiad alati soodsad hinnad.

Vesi mõjutab küpsetiste kvaliteeti

Vesi mõjutab küpsetamist. Näiteks kare ja liigselt minaraalirikas vesi muudab pärmi toimet.

Kuidas ise kasvatada vastupidav ja õiterohke suvelilleampel?

Kes on juba amplis suvelilli kasvatanud, teab, et suvises vihmas ja tuules võib ampel ühe päevaga nii ära kuivada, et ei võtagi enam vett sisse ja vesi voolab amplist lihtsalt läbi.

Aiatööd algavad - kust saada multši ja mida arvestada selle varumisel?

Enne multši varumist oleks vaja üle mõõta multšitavad peenrad ja haljasalad, et arvutada vajaminev multšikogus. Selleks on mugav kasutada multši kalkulaatorit.

Võhma Valgusevabrikus suurim valik küünlaid

Nüüd, mil olude sunnil veedame rohkem aega kodus, on küünlad üks võimalus luua olemine hubasemaks

Ajal, mil teisiti ei saagi - 7 head põhjust kodu sisustamiseks veebis

Kodu sisustamise veebi kolimise trend on endaga kaasa haaranud paljud sisustuspoed ja -salongid. Kogu tootevalik on nüüd ka veebis saadaval.

Nõuandeid seemnete külvamiseks

Veebruarist aprillini on hea aeg külvata taimi, mille kasvuaeg on pikem. Kiire kasvuga köögiviljad, nt kõrvitsad külvatakse alles mais.

Tomatitaimede ettekasvatamise õpetus

Tomatite ettekasvatamine. Millal on õige aeg alustada? Milliseid tomatisorte eelistada? Mis on tõusmepõletik? Seemnest istutuseni on 60-70 päeva.

Valguslagi võimaldab luua illusioonefekte

Pingmaterjalist valguslagi on vastupidav, hooldusvaba, vetthülgav, keemiliste ainete suhtes vastupidav ja akustiliste omadustega.

Milliseid lisavidinaid on vaja nutika kasvuhoone ehitamiseks?

Nutikas kasvuhoone on tõeline aednik teie koduhoovis. Te ei pea oma kallist aega igapäevaste ülesannete täitmiseks kulutama, kõik on automatiseeritud.

Legendaarsetel kääridel uus taaskasutatud materjalidest versiooni

Käärid on disainitud pidades silmas jätkusuutlikkuse põhimõtteid: need on valmistatud taaskasutatud materjalidest, mis on 100% ümbertöödeldavad.

Home & You sisustuspoe stilisti soovitused käesolevaks aastaks

Looduse keskel elamine, lopsakus, pastelsed toonid ja helgus.

Pingmaterjaliga saab luua kauneid erilahendusi lagedel ja seintele

Premium klassi pinglagi on ääretult vastupidav, see ei pleegi ega tuhmu, ei pragune ega mõrane, on hallituskindel ja teatud materjalide puhul ka antibakteriaalne.

Trendispikker: tapeedid ja seinakatted

Tapeeditrendid 2021! Moes on nii originaalilähedase välisruumi jätkamine siseruumis kui dramaatilised julged ja ka lummavalt rahustavad fantaasia mustrid.

Valgustid: Kuidas valida koju see õige?

Elutoa, söögitoa, magamistoa ja kodukontori valgustamise ideed.

Tikkurila 2021. aasta värv on helesinine lootuse toon CUMULUS

Trendivärvide kollektsiooni toonid peegeldavad looduse ilu ja energiat ning on inspireeritud taevast, merest, päikeseloojangust ning värvikast taimeriigist.

Iittala 2021. aasta värvid on ametüst ja tumehall

Iittala 140.juubeli klaasist esemete kollektsiooni äratavad ellu maagiline ametüst ja elegantne tumehall.

Kuidas aitavad ColourFutures trendivärvid meid toetada ja tasakaalustada?

Iga värv kannab endas erinevat jõudu, mille võtame vastu alateadlikult. Oleme erinevates eluetappides, nooremas eas vajame aktiivsemat energiat kui vanemas eas.

Iittala – 140 aastat progressiivset põhjamaist disaini

Iittala alustas 1881. aastal klaasitehasena, kuid tähendab nüüdseks terveid kollektsioone maailmakuulsaid disainesemeid, mis on valmistatud igapäevaelu rikastamiseks.

Pantone 2021. aasta trendivärvid on seotud positiivsuse ja kindlameelsusega

Tasakaaluka ja praktilise halli ning soojendava ja optimistliku erkkollase kontrastne kooslus väljendab positiivsust, stabiilsust, vastupidavust ja lootust.

Kuidas paigutada pildid seinale?

Valida tuleks üsna neutraalsed ja mitte liiga laiad pildiraamid. Raamide värv peaks olema kontrastne seinaga. Jälgi raamide ka joondust ja vahesid!

Piljardilaud ja söögilaud ühes tükis - Fusiontables

Belgia firma Saluc pakub lauakontseptsiooni Fusiontables, kus moodsa disainiga piljardilaud ja söögilaud on koos ühes lauas.

Graatsiline löögikindel filterkann Orlean - hea kingidee!

Kaunis loodusest inspireeritud mustriga puhutud filterkann Orlean. Kannuga on kaasas pika tööeaga filter, mis mineraliseerib vee magneesiumiga.

Parim aeg kasvuhoone ostmiseks sooduskontoga on käes!

Kasvuhoone ostmine soodusostukonto on hea lahendus neile, kes soovivad tasuda osamaksetega, mille suuruse ja perioodi saad ise valida.

Põnevad diagonaalid modernses aias

Aiaplaani näidis! Aiakujundaja Terje Prisk annab nõu modernses stiilis aia kujundamiseks. Eelista ruudu, ringi või diagonaali lahendusi ja kindla kujuga taimi.

Punch antiikküünal - tõeline uudse disainiga pilgupüüdja!

Punch küünal on oma diameetrilt 1cm jämedamad kui tavaline peenike küünal ja alumine ots on freesitud sobivasse mõõtu, et mahuks küünlaalusele ära.

Treppredel Lucano - vajalik mitmefunktsiooniline tarbeese

Lucano treppredel on disainitud asjade kasutamise lihtsustamiseks ning interjööri osaks. Kui Sa selle parasjagu ei roni, saad seda kasutada teistmoodi.

Igale asjale oma koht: ilusate säilituskarpide ülevaade

Karbid, kastid ja korvid on väga tänuväärsed teisaldatavad panipaigad, mis aitavad lihtsa vaevaga kodu korras hoida ja ruumile efektset lisaaktsenti anda.

Iittala tutvustab uut ümbertöödeldud klaasist erikollektsiooni

Ümbertöödeldud klaasist esemetel (Aalto vaas, Kastehelmi ja Raami joogiklaasid)on spetsiaalne graveering, mis näitab, et ese on valmistatud Iittala klaasitehase klaasijäätmetest.

Desinfitseerimiskarp ja -lamp bakterite ja viiruste hävitamiseks

Desinfitseerimiskarp on mõeldud väikeste esemete, nagu telefonid ehted, sularaha puhastuseks, sh. koroonaviiruse, hallituse, seente vastu.

Püsilillepeenra näidisplaan

Vastupidiselt üldlevinud arusaamale on püsilillepeenra plaani parim koostamise ja kohendamise aeg just peale suvist õitsemisaega ja enne külmade tulekut.

Klaasitud terrass ja nutikas kasvuhoone teevad aiaelu mugavaks

Gampre varikatus ja terrassiklaasid annavad õues olemise aega juurde ja nutikas kasvuhoone, toimetab ise ning kasvatab saagikust.

Rossignol pakub efektseid ja praktilisi prügi sorteerimise lahendusi

Sorteerimise prügikasti Cubatri prügikoti vahetus on väga lihtne. Hexatri on 6-nurkne ja see võimaldab kombineerida prügikastid asetust vastavalt vajadusele.

Hortensiad - hilissuvise aia pilgupüüdjad

Täies õies hortensia põõsas on tõeline pilgupüüdja sinu aias.

Mida teha kasutatud klaaspurkidega?

Üks parimaid ideid suvisel ajal on teha klaaspurkidest maitseainepurgid. Täida purgid mullaga ning külva sinna tilli- või salatiseemneid.

Nipid ideaalse muruvaiba rajamiseks

Alusta pinnase ettevalmistusest, tutvu murusortidega, külvamise ABC, Anna seemnetele vett

Kuidas jõuda hooldusvaba aiani?

Hooldusvaba aeda ei ole olemas, küll aga saab aeda planeerida ja rajada nii, et see nõuab hiljem võimalikult vähe hoolt.

Efektselt mängulise disainiga vannitoatarvikute seeria Pebble

Kogu seeria on käsitöö. Valikus on rätikureeling, WC-paberi hoidja, nagid, seebidosaator, duširiiul, WC-harja hoidja, ukse käepide ja uksesulgur.

Pojeng kui armastuse ja romantika kandja

Pojengi võrreldakse Hiina luules tihti naise ilu ja graatsiaga. Lisaks ilule on pojengis peidus ka majanduslik küllus ja edukus.

Koduaed kui värvide pillerkaar

Fotograaf Sigrid Absaloni aed Tahkurannas – siia jagub värvirõõmu igaks aastaajaks.

ELKE Mööbli salongides väga lai valik välimööblit ja -aksessuaare

Ideed õue puhkeala, terrassi ja rõdu sisustamiseks!

Tänavakivide paigaldusel on aktuaalne erineva struktuuriga kivide mäng

Erinevat tüüpi tänavakivide ja pinnaviimistluste suur valik võimaldab luua maja esisesse parklasse ja aia kõnnideedele väga erilisi disainilahendusi.

Kuidas aia kujundamisega alustada?

Aeda on aja- ja rahasäästlikum rajada, kui sul on olemas läbimõeldud kujundusplaan.

Laineprofiiliga läbipaistvad katteplaadid kergkatuse ehituseks

Kui otsite valgust läbilaskvaid materjale katusealuse ehituseks, lehtlale seina tegemiseks vms? Gutta laineprofiiliga läbipaistvad katteplaadid on hea valik.

Rikkaliku taimevalikuga püsilillepeenra rajamine

Aiakujundaja Maria Palusalu soovitab püsilillepeenarde rajamist alustada põhjalikust plaanist.

Võililli tõrjuva muru rajamine koduaeda

Tihe ja tugev muru kasvab korralikult ettevalmistatud pinnasel, nii saab võimalikuks ka olukord, kus muru ise hakkab takistama võilillede kasvamist.

Kaabsoo unikaalsed taimsest steariinist käsitööküünlad

Kaabsoo käsitööküünlad valmivad taimsest steariinist, mis on biolagunev. Põlemisel tekib ilus võrkpits.

Kuidas tagada aia puitehitiste kõdunemise ja värvi koorumise kaitse?

Kui läheb aiaehitiste renoveerimiseks, siis esmalt puhastatakse pinnad renovaatoriga, mis desinfitseerib ja eemaldab hallitus ja siis kaetakse puidukaitsega.

Aiakujunduse e-kursused

Kas aia kujundamine ja nn hooldusvaba aia loomine iseseisvalt on võimalik?

Miks rakendada feng shui bagua tsoonide plaani aiakujunduses?

Kas oled liiga kauaks ühte kohta seisma jäänud ja vajad muutust? Feng shui Bagua energiaõpetus võib imet teha!

Iittala Kuru – dekoratiivkausid, mis toovad esile igapäevased esemed

Iittala tootevalikusse lisandus disainer Philippe Malouini loodud Kuru kollektsioon, kuhu kuuluvad keraamilised ja klaasist dekoratiivkausid ning klaasist vaas.

Nutikas lahendus - kaanega plekktopsis aroomiküünal

Plaanid sõita nädalavahetuseks suvilasse või hoopis telkima, siis on Võhma Valgusevabriku küünlavalikus olemas oma travel tin – plekktopsis aroomiküünal!

Multš on asendamatu abimees umbrohu tõrjes

Multšimine ei ole mitte üksnes tõhus umbrohu tõrjumise ja taimede loodusliku väetamise viis, vaid ka maa harimise ja kompostimise aeglasem moodu­s.

Millisest puuliigist terrassilaud valida ja millise töötlusega?

Puitterrassi ehitamise lihtsaimaks võimaluseks on kasutada süvaimmutatud puitmaterjale kui aga immutatud puitu ei soovi kasutada, siis tasuks panna Siberi lehis.

Filtreeritud puhas vesi päästab kohvimasina ja juuste värvi

Selge ja läbipaistev vesi ei tähenda veel, et see on puhas. Isegi kui vesi on tunnistatud joogikõlblikuks, võib selles sisalduda erinevaid ühendeid

Terrassi vundamendi ehitus Fibo plokkidest ja aluspinna ettevalmistus

Terrassi vundamendi tegemiseks on erinevaid lahendusi, aga üks lihtsam viis on ehitada vundament Fibo plokkidest.

Kuidas valida kasvuhoonet?

Kasvuhoone valimisel tasuks kõigepealt läbi mõelda, mida soovite seal kasvatada ja kui palju – sellest sõltub suurus.

ACTIVE pinnakattega ukselingid takistavad 99% bakterite levikut

Välja on töötatud innovaatiline hõbedaosakesi sisaldav antimikroobne värv, millega on kaetud ABLOY ACTIVE ukselingid, käepidemed ja võtmepesad.

Taimelamp - vajalik abivahend meie kliimas

Ajal kui päevad on lühikesed ja päikesevalgust napib, on hea taimedele anda lisavalgust taimevalgustiga.

Kakumäel valminud IPE puitterrass on hooldusvaba ja pika eaga

IPE ehk Lõuna-Ameerika lehtpuu on mõeldud ökoloogilisemat ja eristuvamat terrassi eelistavale inimesele.

Maalähedaselt modernne Lene Bjerre mööbel ja aksessuaarid

Oma kodumaal sisekujundustrende juhtiv Taani kaubamärk valmistab tooted suures osas käsitööna.

Home & You sisustuspoe tootevalik täieneb iganädalaselt

Kui otsid koju kvaliteetseid ja sõbralike hindadega sisustusaksessuaare, tasub kindlasti külastada Home & You uut e-poodi või Tallinnas asuvaid sisustuspoode.

Portaalist - Kontakt - Reklaam
Inkodu.ee (sisekujundus – sisustus - ehitus - aed) - E-post: info @ inkodu.ee
Kõik õigused kaitstud - inkodu.ee ®. Info kasutamine loata ei ole lubatud!
Facebook Linkedin Instagram Google Twitter Youtube