Sisekujunduse, sisustuse, ehituse, aiakujunduse uudised ja ettevõtted

Mida kõike maitsvat saab valmistada tandoori ahjus?

2021-03-19
Mida kõike maitsvat saab valmistada tandoori ahjus?

Saabumas on taas soojad ja mõnusad ilmad, mis tähendab ka hõrgutavaid roogi - aeg on välja võtta grillid ning puhastada ahjud. Kui tavaline grillimine on muutumas
igavaks, siis Tandoori ahjud toovad Sinu toidulauale indiapäraseid maitseid, mida siiani võid kohata vaid spetsiaalsetes restoranides. Siit leiad 5 peamist idamaist toitu,
mida saad ka ise kodus küpsetada, kui Sul on tandoori ahi olemas.

Mis on tandoori ahi?

Tandoori ahi sobib suurepäraselt araabia- ja aasiapäraste toitude kokkamiseks. Kindlasti oled ka restoranide menüüs märganud toite nagu tandoori kana, kana tikka ja kindlasti oled kuulnud ka India leivast ehk naanist. Just need India toidud saavadki alguse tandoori suitsuahjudes, kus kombineeritakse kõige parimad maitsed koos suitsuse täiendusega. Tegu on erilise ahjuga, kus toit saab osaliselt erinevat kuumust - seda puudutab nii leek, kiirgav kuumus kui ka kuumem õhk kuni 400 kraadini.

Tandoori ahi on ise valmistatud savist ning on väljastpoolt kaetud betooni või mudaga. Oma kuju poolest meenutavad need silindrit või tünni. Seina kuumusest ja süttest õhkuv kuumus küpsetavad nii leiba kui ka liha ning teisi hõrgutavaid roogasid kiiresti. Lisaks sellelel annab ahi toidule spetsiifilise maitse, mida tavalise grilli või
ahjuga saavutada ei saa.

Mida tandoori ahjus valmistada?

RETSEPTID

Lule kebab

Lule kebab ehk Lyulya kebab - illustreeriv foto foodieadvice.com/food/lyulya-or-lule-kebab
Lule kebab ehk Lyulya kebab - illustreeriv foto foodieadvice.com/food/lyulya-or-lule-kebab


Lule kebab on traditsiooniline Armeenia hõrgutis, mis sisaldab endast 50/50 nii lamba kui ka sealiha. Sageli serveeritakse seda lavashiga või riisiga. See on üks peamiseid toite, mida kaupmehed sõid iidsetel aegadel.

Kebabi valmistamiseks läheb vaja lambaliha, sealiha, suitsutatud paprikat, pipart, sumakit, soola, tšilli pipart, sibulat ja muid meelepäraseid maitseaineid. Valmistamiseks marineeri lihad maitseainetega ning soovikorral ka jogurtiga ja seejärel lase külmkapis marineerida vähemalt 2 tundi. Seejärel kasuta hakklihamasinat, et liha koos sibulaga väikesteks tükkideks teha. Aseta liha pulkade otsa tükkidena ning kui tandoori ahi on soe ning valmis, siis küpseta liha tandoori ahjus 10 kuni 15 minutit. Serveeri lavashi saia või riisiga.

Iidne pitsa

Lahmajoun ehk iidne pitsa - illustreeriv foto flowkery.wordpress.com/
Lahmajoun ehk iidne pitsa - illustreeriv foto flowkery.wordpress.com/


Lahmajoun nime all on tuntud kui iidset pitsat, mis on levinud toit just karavanide, reisijate ja sõdurite seas. Täna on see toit eriti populaarne Armeenias, Türgis, Liibanonis, Süürias, Iraagis ja Jordaanias. Seda pitsat on ülimalt lihtne küpsetada perfektsuseni just Tandoori ahjus, kus on selle konkreetse pitsa valmistamine ka alguse saanud. Selle pitsa jaoks läheb vaja hakkliha, tilli, sibulat, küüslauku, tomateid, tomatipastat, jahu, soola, veidi suhkrut, pipart, tšilli publrit, sooja vett, õli ja sidrunit ja pärmi. Valmista nii nagu tavalist pitsat, kuid tavalise ahju asemel kasuta Tandoori ahju - see annab pitsale unikaalse maitse, mida teised ahjud saavutada ei suuda.

Suitsune idamaine kana

Tandoori ahju suitsune kana - illustreeriv foto heflavoursofkitchen.com/
Tandoori ahju suitsune kana - illustreeriv foto heflavoursofkitchen.com/


See krõbe, maitsev ja ka tervislikum kana on ideaalne panus toidulauale. Kanatükid marineeritakse rikkaliku maitse saamiseks ning seejärel küpsetatakse Tandoori ahjus ideaalse küpsuse taseme saavutamiseks. Pärast praadimist jäetakse kana suitsema väiksemalt kuumusel vähemalt 2 tunniks, kuni üleliigne õli kaob - see tagabki kana krõbeduse ja rikkaliku suitsuse maitse. Selleks läheb vaja kanatükke, pettpiima, jahu, mune, õli ning meelepäraseid maitseaineid. Marinaadi jaoks sega munad, pettpiim ja maitseaineid ning seejärel kanatükid. Seejärel lase kanal üleöö marineerida. Seejärel sega maitseained koos jahuga ning tee kanatükid ka sellega kokku. Siis valmista ette Tandoori ahi ning küpseta kana Tandoori ahjus koos potiga 18 minutit. Kui oled läbi küpsetanud kõik kanatükid, lisa ahju suitsetamiseks puusüsi ning suitseta kana 2 tundi.

Naan

Naani retsept - illustreeriv foto desiblitz.com/content/history-of-the-naan
Naani retsept - illustreeriv foto desiblitz.com/content/history-of-the-naan


Aasia, India või muud restorani külastades ei jää kindlasti märkamata naani leib - õnneks saad ka ise seda kodus valmistada. Selleks läheb vaja vaid jahu, pärmi, soola, veidi suhkrut, õli, sooja vett ja soovi korral seesami seemneid. Valmistamine on lihtne - lisa sooja vee sisse sool, pärm, suhkur, õli ning sega hoolikalt. Seejärel lisa jahu ning veidi veel vett. Lisa kaussi ka õli ning lase tekstuuril vähemalt 2 tundi seista. Seejärel mudi taignas hoolikalt, tekita ümmargused ja lamedad tainapallid - kasuta näiteks kuju saamiseks klaasi. Lisa seemned ning küpseta Tandoori ahjus kuni sai on valmis. Ideaalne täiendus iga lõuna- ja õhtusöögi kõrvale!

Juurviljad

Tandoori ahjus küpsetatud juurviljad ja Lule kebab
Tandoori ahjus küpsetatud juurviljad ja Lule kebab


Tandoori ahjus ei pea valmistama vaid liha - sealt võid küpsetada ka juurvilju. Selleks vaid kasuta jogurtit ja meelepäraseid maitseaineid. Seejärel marineeri sellega sobivad juurviljad ning lase pool tundi seista. Lisa juurviljad suurde praepanni ning pane marinaadi veel peale. Siis küpseta 30 minutit ning keera, kuni juurviljad on pehmed. Serveeri koos liha ja riisiga - nii ongi imemaitsev indiapärane roog on valmis!

Kui Jaapanis on kamado bono, siis Aasias on tandoori ahi, millega valmistada rahvusvahelisi roogasi. Kui oled otsimas oma aeda meelepärast ahju, siis tasub tutvuda valikuga Kaup24 valikuga - sealt leiad alati soodsad hinnad.

Vesi mõjutab küpsetiste kvaliteeti

Vesi mõjutab küpsetamist. Näiteks kare ja liigselt minaraalirikas vesi muudab pärmi toimet. Liigselt kareda või mineraalirikka vee puhul on hea lahendus valamusisene pöördosmoosi veefilter.

Roheline mõtteviis sisustusmaailmas

ELKE Mööbel jagab enda sisustussalongi valikust põnevamaid ja vahest ka ootamatumaid leide, mille puhul jätkusuutlikkus on kõige olulisem märksõna.

U&K Interiors: Parim koht omanäolise sisustuse hankimiseks!

Sisustussalongi valikust leiab nii luksuslikku modernset kui sooja Prantsuse maamaja elemente, aga ka klassikat ja küllusliku Hollywood glami disainistiili.

Hakkepuidu kasutamine aiakujunduses multšina

Hakkepuit aiakujunduses. Istutusaladele sobib vaid lehtpuuhake, aga kõnniteede, puhkealade puhul on parim okaspuuhake.

Väikese suvituskorteri sisustamine: ideid ja inspiratsiooni

Sisekujundaja Aivi Kuke ülesandeks oli sisustada väike, vaid 40 m2 suvituskorter uues kortermajas Pärnu ranna lähedal.

Kuidas muuta rõdu või terrass lopsakalt õitsevaks roheliseks oaasiks?

Aiakujundaja Maria Palusalu jagab soovitusi, kuidas rõdu või terrass kauniks aiaks kujundada. LAE ALLA rõdule sobivate taimede nimekiri - 100 taime!

Konteinerhaljastus, unikaalsed kõnniteed ja müürid aiakujunduses

Müürikivid, kõnnitee plaadid, äärekivid, peenrapiirded, lillekonteinerid, aiapostide mütsid, dekoratiivsete aiaskulptuurid, päikesevarju toestuskivid.

2022. aasta energiad sisekujunduses: Mida, miks ja kuidas muuta?

Videos jagab feng shui spetsialist Siret Seeder soovitusi, millele oma kodus sel aastal tähelepanu pöörata, et sisekliimat paremaks ja toimivamaks muuta ning head õnne ka sel aastal ligi meelitada.

FABRICOR: Lihtsad nipid kuidas kujundada tekstiilidega imeline terrass

Saadaval on innovaatilised hooldusvabad ja niiskuskindlad kangad, mida saab kasutada nii terrassil kui sisetingimustes.

Kuidas olla sisustust valides hooliv enda ja ümbritseva suhtes?

Kas ümbritsevad sisustuselemendid teenivad sind ausalt ja kaunistavad interjööri ka aastate pärast või on pigem kiired ning keskkonda reostavad lahendused?

Revonia maakelder-moodulmajal on traditsioonilise keldri omadused

Monoliitsest betoonist maakelder-moodulmaja suurus on alates 4,5 m² kuni sadade ruutmeetriteni välja. Maakeldri ehitamine.

Pulmaküünal kui suhte kestvuse sümbol ja kaunis mälestus

Pulmaküünalde valimine ja traditsioonid. Stiil ja värv. Kas üks või mitu küünalt? Mis saab siis kui pulmaküünal lõpuni põleb?

Kuidas ja millest ehitada terrassi varikatus?

Terrassi varikatuse ehitamine - nõuanded.

Välikäimla - praktiline igas maakodus!

Divero Ehitus pakub kolme tüüpi käimlaid. Freesprussist välikäimla A sees on puidust istumiskast. Mõeldud kasutamiseks Separett kuivkäimlaga.

Kardinate toon mõjutab meie meeleolu ja ruumi suurust

Heledad kardinate värvid mõjuvad avatult ja õhurikkalt, tehes ruumi suuremaks ja säravamaks. Tumedamad toonid mõjuvad väljapeetumalt ja muudavad suured ruumid intiimsemaks.

Uue põlvkonna  filterkann J. SHMIDT 500 - nutikas elektrooniline puhastussüsteem

Maailma esimene nutifilter, mis on pea sama võimas, kui valamualaune filtersüsteem! See ei lisa puhastamiseks ühtegi keemilist ainet! Sobib hästi beebitoitude valmistamiseks ja allergikutele.

Japandi väljapeetus modernses Eesti eramus

Jaapani (elu)stiili sügavamõttelisus ja lihtsus rõhutab looduslikke materjale ning jätkusuutlikku mõtteviisi. Just tänu neile elementidele leiab Japandi stiil üha rohkem järgijaid.

Home&You: Eri sisustusstiile oskuslikult kokku sobitades saab luua erilise atmosfääri

Home&You uued kevadkollektsioonid on inspireeritud hommikusest päikesest, pühapäevahommikusest idüllilist, igapäeva väikestest rituaalidest, troopiliste ööde saladustest..

Pingmaterjal on kaasaegne võimalus lae ja seinte viimistlemiseks sisekujunduses

Sisustusega sobiva pingmaterjalist lae- või seinalahenduste taha on võimalik peita kõik vajaminev ventilatsioonist valgustuseni.

CULTI Milano ruumiaroomid sobivad just tänasesse päeva

Kvaliteetsed CULTI Milano ruumiaroomid-lõhnad aitavad meil meeli rahustada ja kaunimaid mälestusi meeles pidada.

Pantone nimetas 2022. aasta värviks lillakassinise 17-3938 Very Peri

See rõõmus ja soe lillakassinine 2022. aasta trendivärv annab meile juurde enesekindlust ning aitab muutunud võimaluste maastikul kergemini uute värskete ideedeni jõuda.

HEIMTEXTIL 2022: Looduse juurest tuleviku horisondile

JÄRGMISED HORISONDID on sisustustekstiilide ja -trendide messi Heimtextil selle aasta roheinnovatsioonist juhinduv ja tulevikku vaatav ning läbiv põhiteema.

Iittala tähistab legendaarse Teema lauanõude kollektsiooni juubelit 50. aastatest inspireeritud värvipaletiga

Iittala tähistab Kaj Francki loodud Teema lauanõude kollektsiooni 70. juubelit kolme uue värviga: vintage pruun, vintage sinine ja uus linane varjund.

4 DESIGN mööbli- ja seinapaneelid: kordumatu muster ja kumerad vormid

Dekoratiivsed puitpaneelid Techno Veneers võimaldavad luua ainulaadseid kumeraid vertikaalpindasid ja seda nii mööblile kui seintele.

Iittala 2022. aasta klaasitoonideks on ultramariinsinine ja vask

Iittala 2022. aasta klaasitoonid on inspireeritud loodusest. Vask on loomulik ja maalähedane toon, mis mõjub lõõgastavalt ja rahulikult.

Tikkurila aasta värv 2022: Iga seiklus algab kodust

Tikkurila aasta värv on L478 Kestrel, rahulik ja maandav pruun, millele on lisatud veidike külma punast.

Voodipesu kvaliteedi määrab kangas ja õmblused!

Kuidas valida voodipesu? Voodipesuna sobib kasutamiseks ainult selline kangas, mis laseb kehal hingata, ei tekita staatilist elektrit ning on keha vastas meeldiv.

Kümme trendi Kopenhaageni disainipäevadelt

Uute toodete seas mõjusid paljud juba vanade tuttavatena. Vormide ja värvide poolest olid esindatud nii 50ndad, 60ndad kui ka 70ndad.

Avatud köök-elutuba on ökonoomne, aga kujundamisel ka väljakutseks

Disainer soovitab kogu avatud ruumi ulatuses järgida ühtset mööbli stiili. Köögi kapiuste tooni sobib tuua elutoa osasse juurde ning valida sellist värvi diivan.

Puidust dekoratiivpaneelid Emotion Walls

Puidust dekoratiivplaate saab tellida kas viimistletuna (õlitatult, peitsitult ,lakitult) või viimistlemata kujul. Materjali valikus ainult kõrgeima kvaliteediga väärispuit: tamm, pähkel, kirss, pöök, saar, vaher.

Uued Gothic ja Arctic küünlad - sügisvärvide mäng ja kristalliefekt!

Kaabsoo sügisvärvides taimsest steariinist küünlad, justnagu puulehed looduseski, on igaüks isesugune.

9 põnevat toataime Sinu koju

Erilised toataimed ja toalilled pakuvad aastaringset silmailu. Näiteks häbelik mimoos voldib vähimagi puudutuse või liigutuse peale oma lehed kokku!

Pehmö - isikupärased nööbipolstriga pingid ja järid

Pehmö polsterdusega pink saab samaaegselt olla nii pink, lauake, riiul kui panipaik. Sobib nii esikusse, elu- kui magamistuppa.

Kastmissüsteemiga lilleriiul GroWert - kaunis ja praktiline lahendus!

Tänu sisse projekteeritud niisutussüsteemile on moodul lilleriiul suurepärane lahendus nii koju, kontorisse, kui kohvikusse.

Kombineeri valgusti endale ise - 4Rroomis on lai valik komponente!

4Room on paindlik oma tootmises ning soovi korral on võimalik panna kokku Teie vajadustele vastav valgusti. Võimalik on ka vana lambikupli vahetus.

Skyline Plaza merevaatega korteri sisekujundus loob lendamise tunde

4-toalisesse merevaatega korteri sisekujunduse loomiseks said Wax Design sisekujundajad inspiratsiooni korteri asukohast Skyline Plaza nimelises majas.

AkzoNobeli värvieksperdid valisid 2022. aasta värviks helge taevasinise tooni

2022 aasta värv Bright Skies aitab meil omaks võtta uusi ideid ja kujundada uut tulevikku. Värvitrendid 2022!

Tapeedi valimine: olulised kriteeriumid on A+, niiskuskaitse, helisummutus

Tapeedi valimisel on oluline keskkonnasäästlikkus, niiskuskindlus, tulekindlus, pestavus, plekikaitse, kulumiskindlus, UV-kaitse ning antibakteriaalsed omadused.

Iittala uus kollektsioon: Oiva Toikka avaldamata mustrid ja disainid

Armastatud Iittala disainer Oiva Toikka oli tuntud oma piirideta kujutlusvõime, mängulise disaini ja erksate värvide poolest. Klaaslinnud, kruusid, käärid, vaasid, saunalinad.

Küünalde ohutu põletamise kuldreeglid - tasub teada!

Küünla põletamise õpetus ja valimine - suurus, küünlatahi pikkus, auku ja liiga lähestikku põlevad küünlad, küünal klaasnõus. Küünalt ei tohi jätta järelvalveta.

Vannitoa LED valgustusega peegel udueemaldusega - uudistoode!

Nutikas eritellimus LED peegel on tolmu- ja niiskuskindel (IP65) ning udueemaldusega ehk soojussensoriga. Peegli kuju, suurust ja lisaomadusi saab valida.

Põranda värvimine šablooniga – isikupärane ja vastupidav!

Šablooniga värvimine. Sobivad nii puit-, laminaat-, betoon- kui kivipõrandad ja keraamilised plaadid.

Kotkapesa suitsuliha - ehe maalähedane Eesti maitse!

Grillida sobib kodus igal aastaajal! Valikus Lambasooles toorvorstid ja õunamahla marinaadis grill-liha. Kotkapesa suitsulihas on 98% kodumaine sealiha ning maitseained.

Kuhu sobib akuga muruniiduk ja kuhu mitte?

Lõikelaiuse vaatamine on akuga muruniiduki valimisel oluline kaalutlus, kuna selle suurus sõltub sellest, kui hästi see teie aiaga töötab.

Kuidas luua aia hekimüürist kaunis kooslus?

Väikese aia plaan! Heki ette koosluse rajamine - heki õige kõrguse ja taimede valimine jpm.

Fiskarsi uued istutustööriistad säästavad seljavalust

Xact ergonoomilist lillesibulate istutit kasutatakse püstiasendis, mis tähendab, et see hoiab selja- ja põlvevalu aednikust eemal.

Logitech ja Microsoft Teams ühendasid jõud mugavate hübriidtöö lahenduste pakkumiseks

Koostöö muudab koosolekuruumid mugavaks koostöökeskkonnaks, kus saab kasutada Teams Roomi jaoks loodud kvaliteetse heli ja videopildiga seadmeid.

Nutikas kasvuhoone toimetab ise ja kasvatab saagikust

Kasvuhoone toimetab ise oma energiat kasutades, kui temperatuur läheb üle 16 kraadi, tõuseb luuk üles ja vastupidi.

Eridisainiga lipp laste mängumajale, juubeliks või surfiranda?

Rannalipp ja tuulekott on tõusev trend spordihuviliste seas. Aina aktuaalsem on ka vimpli ja minilipu tellimine eritööna näiteks saunamajal ja laste mängumajal.

Erinevad võimalused veemõnude nautimiseks aias

Milline aiabassein osta? Neid on erinevaid - täispuhutavad basseinid, täispuhutava äärega basseinid, karkassiga basseinid.

Kõnniteekivide ladumise mustrid - õpetused, nõuanded, galerii

Tänavakivide ladumismustrid. 34 sillutiste näidist ja ideede galerii. Erinevaid sillutuskivide tüüpe kombineerides saab luua kordumatuid mustreid.

Akustilised puidust ribipaneelid seinte ja lae viimistlemiseks

Helisummutusega seinapaneelid ja laepaneelid loovad kauni ja kaasaegse atmosfääri igat tüüpi ruumis.

Unikaalne Itaalia mööbel ja sisustuslahendused D-SIGN salongist

Sisekujundaja teenused ja Itaalia mööbli müük. Transformer-diivanid, köögimööbel, vannitoasisustus, söögitoamööbel, valgustid, vaibad jpm.

LAE ALLA püsilillepeenra näidisplaan!

Püsilillepeenra rajamise õpetus. LAE ALLA istutusplaan ja taimede nimekiri koos kogustega. Modernse aia kujundamine lilledega.

Vannitoa aksessuaarid - Damixa Silhouet Collection

Täielik vannitoa aksessuaaride sari, mis sobib populaarse Silhouet sarja kujunduse ja pinnaviimistlustega.

Kuidas valida uude korterisse õhupuhastit?

Õhupuhasti valimisel on sobivus ventilatsiooniga kõige olulisem parameeter, kuna teeb kindlaks, millist õhupuhastit on vaja.

Tempur padjad on loodud kaela ja selgroo optimaalseks toetamiseks

Padjad on valmistatud algselt NASA kosmonautide jaoks välja töötatud materjalist TEMPUR, mis kohandub kehaga kiiresti, võttes selle kuju ning toetades keha just seal, kus vaja.

Boho Chic koduaksessuaarid ja mööbel

Puhkusemaiguga koduaksessuaarid ja mööbel on Valhalla Living asutaja Terje kureeritud valik Taani disainibrändide tooteid, mille ühiseks nimetajaks on šikk boho stiil.

Colombini Casa: kvaliteetne Itaalia mööbel suurepärase hinnaga

Space Saver ruumisäästlik mööbel - lastemööbel, disainköögid, garderoobid, magamistoamööbel, elutoamööbel jpm.

Painutatud puidust valgustid uBent - ainulaadne Eesti käsitöö

uBent disainer Viljo Naarits käe all valmivad unikaalsed painutatud puidust lillekujulised käsitöövalgustid, mis on inspireeritud Eesti kevadlilledest nagu krookus, lumikelluke, ülane, sinilill.

Puukooremultš või hakkepuit: kumb valida ja mil viisil kasutada?

Iluaeda sobivad kõik 100% puukooremultšid. Ka lehtpuuhake on hea lahenduseks suurte puude ümbruses. Okaspuuhake peenrasse ei sobi.

Portaalist - Kontakt - Reklaam
Inkodu.ee (sisekujundus – sisustus - ehitus - aed) - E-post: info @ inkodu.ee
Kõik õigused kaitstud - inkodu.ee ®. Info kasutamine loata ei ole lubatud!
Facebook Linkedin Instagram Google Twitter Youtube