FIN
RUS
ENG
EST
iNkodu logo

Sisustussuunnittelu, sisustus , sisäviimeistely

»
»
»
»
»
»
»

Rakennus

»
»
»
»
»
»
»

Puutarhat viherrakennustyöt

»
Disainilaat
Kuidas vee kvaliteet mõjutab toidu maitset?
Kuidas vee kvaliteet mõjutab toidu maitset?

Kuidas vee kvaliteet mõjutab toidu maitset?


2018-06-14

Kui vahel oma kokkamise oskustes kahtlema hakkad, sest oleksid justkui kõik õigesti teinud, aga toit ei maitse ikka nii nagu peaks, võib asi olla hoopis muus. Raske uskuda, aga üks oluline asi, mis toidu maitset ja omadusi mõjutab, on vesi. Kui toidu kasutamiseks mõeldud vesi sisaldab näiteks liigselt kaltsiumi, magneesiumi või muid mineraale, ei tule maitse kunagi õige. Tegelikult ei saagi tulla ja keegi ei ole sellepärast veel halb kokk.

Liiga kare ja mineraalirikas kraanivesi mõjutab otseselt toidu maitset ja värvi, muutes sinu töö köögis väga keeruliseks. Eriti hea näide on Tallinna kraanivee kerelt kloorine maitse, mida kohalikud ei erista, aga külaliste jaoks vee joomise kõlbmatumaks muudab. Ka samast veest tehtud toidule jääb paratamatult maitse juurde. Siinkohal on suureks abiks veefiltrid, mis suudavad veest kaotada ka tugeva kloori maitse ja eemaldavad muud lisaained, muutes toidu valmistamise oluliselt lihtsamaks.

Vesi mõjutab küpsetamist

Kõige paremini saab vee koostise mõjust toidu kvaliteedile aru küpsetades. Kui oled pettunud, et retsepti järgi tehtud küpsetised ei tule välja, võib põhjus peituda hoopiski selles, et kare ja liigselt minaraalirikas vesi muudab mõningate toidu koostisosade, sh pärmi, toimet. Taina gluteenistruktuur muutub ja sellega koos ka käärimisprotsess. Filtreeritud ja pehmendatud vett kasutades on garanteeritud, et saate küpsetada paremat leiba ja pehmemaid küpsiseid. Teadaolevalt varjutab intensiivne kloor isegi kaneeli maitset. Mõelda vaid, kui peaks sellise kehva veega kodust pagariäri pidama…

Liigne kloor vees muudab köögiviljade värvi


Oled vahel mõelnud, miks köögiviljad toidu valmistamisel elava värvi kaotavad? Tõenäoliselt on jälle süüdlane kõrge kloorisisaldus vees. Kuna kloor on teatavasti üks valgendi koostisosa, on üsna  loogiline, et see eemaldab ka toidust värvid, jättes tuhmunud ja kollaka tulemuse. Siinkohal tekibki küsimus, kas oled kodust kraanivett uurinud, on sellega ikka kõik korras?

Liigselt kareda või mineraalirikka vee puhul on hea lahendus valamusisene veefilter Aquaphor Crystal  või siis Aquaphor Morion

Loe lisaks: Hea veeta maitsvat kohvi ei saa



Autor: Inkodu.ee (t: K. Viksne; J. R)

Jaga Facebookis

fb button

Artiklid:

GROVENEER puitkleebis seina tapeedi asemel

2018-10-16
Nagu iga inimene on eriline, on unikaalne ka iga kodu. Eestlane on looduslähedane rahvas, seega naturaalne puit on meie kodudes väga hinnas. Kui vähegi võimalik, kasutame sisustuses täispuidust mööblit ning ka põrandale paneme hea meelega naturaalse parketi. Nüüd on olemas lihtne ja mugav võimalus kasutada puitu ka efektseina loomiseks. Looduslikust täispuit-spoonist valmistatud Groveneer puitkleebis on viimistletud naturaalse puiduõliga ning pärast paigaldust enam mingit järeltöötlust ei vaja. Sel

WOOCH - Sinu käekella lugu

2018-10-16
Käekell on taas moes, kandes sõnumit mitmel erineval tasandil. Kell käel on kindlasti praktiline iluasi, samas on see meeldetuletus nii meile endale kui signaal väljapoole, kuidas me ennast ja oma aega väärtustame? Kui naistel on reeglina ehteid palju, siis meestel on käekell sageli ainus eriline aksessuaar, mida kanda. Täna on järjest rohkem neid, kes omavad mitmeid eriilmega kellasid, mida vastavalt vajadusele vahetada. Lihtsuses peitub võlu. Woochi puidust käekellad on kooslus julgusest, positiivsusest, traditsioonidest ja kaun

HIIL küünlad – midagi hingele

2018-10-15
Üsna pea jõuab kätte aeg, kus päevavalgust jätkub päevas vaid mõneks tunniks. Ärkame pimedas, lähme tööle ja tuleme töölt pimedas ning loomulikult on pimedad ka kõik õhtud. Sombustel sügisõhtutel ei ole midagi ilusamat kui täita tuba küünlavalgusega. Eks igaühel on oma lemmikud, mõnele meeldivad väiksed teeküünlad, mõnele värvilised antiikküünlad ja mõnele tähendab küünal lisaks hubasele valgusele alati ka meeldivat

Ekstravagantne NOMON seinakell interjööri täiustamiseks

2018-10-09
Kui räägime kellast, siis esimese asjana tuleb meelde aegunud tarbeese, mis tänaseks on asendunud mitmesuguste elektrooniliste vahenditega ja ainult aja näitamiseks seda kindlasti enam ei vajata. Ka kodusisustuse disainelemendi all mõtleme sageli kõike muud kui kella, alustades mööblist, valgustitest, vaipadest kuni diivanipatjade ja toidunõudeni välja. Ometi võib üks kell olla nii ekstravagantne ja äge, et dikteerib kõik muu enda ümber. Tuntud Hispaania tootja Nomon on muutnud lihtsa ajanäitaja t&oti

Ajatu maalikunst fototapeedina seina - Elitis Panoramique

2018-10-01
Midagi pole parata, ikoonilise väärtusega esemete ja ajatu kunsti vastu ei saa. Kvaliteetsed asjad on kui pereliikmed, loojad on pannud neisse oma hinge ja seda on tunda. Loomulikult on selline toode veidi kallim, aga igati oma hinda väärt. Elitise uusimad Panoramique fototapeedid näevad välja nagu kõrgtasemel kunst. Nad on sõna otseses mõttes maalide ja muu graafika asendajad. Iga vähegi disainiteadlik inimene teab Elitise nime. Lipulaevale kohaselt teeb ettevõte koostööd vaid oma ala tippudega, sellest ka nii eriline

Notre Monde kandik on tõeline kunstiteos nii laual kui seinas

2018-09-25
Treimann Mööblisalongist Tallinna südalinnas Poordi 1 leiab tootesarja Notre Monde valikust väga omanäolisi kunstilise väärtusega sisustustooteid. Lihtsalt öeldes, praktilisele kandikule, mida leiab meie kõikide majapidamistes, on antud kunstiline väärtus, mis annab igale interjöörile lisaväärtust erinevas funktsioonis. Notre Monde kaubamärgi looja on kunstnik Dawn Sweitzer, kelle eesmärk on pakkuda, mitte lihtsalt kodu aksessuaare, vaid elegantseid tooteid, mis loovad kodust luksusliku elukeskonna.

Superkuu aitab lastetoa sisustamisel

2018-09-14
Et luua väikelapsele inspireerivat ja turvalist keskkonda tuleb osata valida mööblit ja aksessuaare, mis seda toetaks. Superkuu lastetoasisustuse veebipood teeb selle lihtsaks. Salongist leiab kõik vajaliku: mööbel, valgustid, tapeedid, seinapildid, voodipesu, baldahhiinid, vaibad, mänguasjakastid, pallimered, kiiged jpm. Tutvu valikuga www.superkuu.ee Inspiratsioonifotosid vaata Instagramist ja Facebookist või loe artiklit: 8 ideed lapse toa kujundamiseks      

Tallinnas avatud uus eksklusiivse klassikalise mööblisalong KRAL

2018-09-13
Augusti lõpus avati Kral mööblisalong Tallinnas, Pärnu mnt 158/! Tegemist on eksklusiivse, luksusliku ning dekoorirohke mööbliga Türgist. Kõik kollektsioonid on kavandatud ühe disaineri poolt ning valikus leidub nii õrnemat ja romantilisemat kuid ka jõulisemat mööblit. Üks kollektsioon koosneb üldiselt kolmest toast- elutuba, söögituba ja magamistuba.  See annab kliendile võimaluse sisustada kogu interjöör ühtse stiiliga kuid ka on võimalus lisada üksikuid element

Palazzo sisearhitektide loodud helge moodne kodu Pärnu jõe kaldal

2018-09-10
Kus oleks veel täiuslikum koht elamiseks, kui mitte maalilise Pärnu jõe kaldal? Vaikne naabruskond, võimalus igal ajal kiirelt ujumas käia ning seda kõike kesklinna vahetus läheduses. Vastvalminud modernse ühekordse eramu projekteeris arhitekt Tanel Tuhal 5-liikmelise perekonna soove ja vajadusi silmas pidades. Kõrgete lagede ja suurte akendega kaunis maja on koduks perele, kus kasvab kaks väikest tütart ning teismeline poeg. Sisearhitektide Airita Aimi ja Gea Grentsi nägemuse kohaselt sai maja üldine värvigamma

Koolilastetoa remont – mida tasuks teada?

2018-08-24
Lastetoa remont on ühest küljest lõbus ja loominguline ettevõtmine, aga teisalt vastutusrikas väljakutse. Nippe ja soovitusi, kuidas leida kompromiss lapse ja vanema soovide vahel ning luua turvaline ja mugav keskkond, annab sisekujundaja Merike Hirvoja. Lastetoa puhul kehtivad kolm reeglit: materjalid peavad olema vastupidavad, mugavad ja turvalised, tuba ise eakohane ning lähtuma lapse (või laste), mitte vanemate vajadustest. Koolilapse tuba peab olema harmooniline, sest turvaline ja mõnus keskkond mõjutab õpimotivatsio

4 ideed efektse seina kujundamiseks lastetoas

2018-08-17
Lastetoa kujundamine on meeldiv ja loominguline protsess, milleks ei pea kuluma tervet varandust. Arvestades, kui kiiresti lapsed kasvavad ning nende eelistused ajas muutuvad, võiks lastetoa kujundus ajaga kaasas käia. Stenciliti disainerid pakuvad välja neli kerge vaevaga ning lihtsate vahenditega teostatavat seinalahendust. 1. Geomeetriline liigendatus Läbimõeldult liigendatud seinapinnad jätavad mulje suuremast ruumist ning annavad seinapinnale mõnusat dünaamilisust.  Kui olete valinud lastetoa seinale sobiliku disaini, soovitame vär

Hacegawa “Lucano” REDEL - vajalik tarbeese pea igas kodus ja kontoris. Sooduskampaania kuni 31.08

2018-08-13
Efektne Hacegawa “Lucano” treppredel on disainitud asjade kasutamise lihtsustamiseks ning interjööri osaks. Jõudmaks kodus või kontoris kõrgemate punktideni on redel suurepäraselt sobiv oma tehnilise lihtsuse ning kauni disaini poolest. Uus kolmeastmeline redel on kõrgem ning lisatud on turvabarjäär, mis tagab ohutuma ja mugavama kasutamise. Redel on saanud REDDOT DESIGN AWARD disainiauhinna! Osta redel Pegu.ee e-poest siit või edasimüüjalt (Büroomaailm, Tet-Ko, Silbet).&n

Vesi plastikpudelis – kas ikka kõige puhtam joogivesi?

2018-08-13
Tänapäeval tundub täiesti normaalne, et hea joogivee saamiseks läheme poodi ja ostame. Selle nimel, et pudelivett kõige paremaks joogiveeks peetaks, on suurtootjad kõvasti panustanud. Kui nüüd mõtlema hakata, et valdav osa poes müüdavast joogiveest on villitud plastikpudelitesse ja teades, milliseid terviseriske võtame plastpakendisse pakendatud toodete tarbimisega, tekib küsimus, kas tegemist on ikka kõige puhtama joogiveega? Ja mis veel olulisem, kas selle peale kulutatud raha on kõige mõistlikum in

9 efektset magamistuba

2018-08-07
Väike ja elegantne magamistuba, maagiline koht, mis paneb sind unistama, lahe industriaalne magamistuba või boheemialik imedemaa? Kõik on teostatav olenemata eelarvest ja ruumi suurusest. Alljärgnevalt üheksa näidet, kuidas saavutada armas väike magamistuba. 1. Pruun ja hall toon magamistoas Värvides pool magamistoa seina halliks saavutad väikese vaevaga kohe modernse tunde. Samuti tekitab see tunde, et ruum on paremini jaotatud. Värvi osas vali stiilsed toonid nagu pruun ja hall, mis paistavad üsna luksuslikud ning samas sobivad ni

Hoidiste valmistamise ABC

2018-08-01
Suve maitsed ja vitamiinid talveks purki! Vitamiinide talveks talletamine on eestlasele loomuomane, aga tihti tahtmist rohkem kui teadmisi ja oskuseid. Nippe viljade edukaks talletamiseks jagab K - r a u t a Haabersti kaupluse osakonnajuhataja Viive Tambek. Marjad ja puuviljad purki Marjakorjamine võta ette päeva esimeses pooles, siis ei purune marjakestad käte vahel kergesti. Korja hoidistamiseks ainult küpseid marju, jäta välja toored ja üleküpsenud viljad - mõlemad soodustavad riknemist. Marjade puhastamisel on tegevuste j&aum

CAMPO kuppelahjus saab valmistada kõiki toite

2018-07-22
Campo puu- kui gaasiküttega kuppelahjud on mõeldud absoluutselt kõikide toitude ja väga erinevate  retseptide valmistamiseks (küpsetamiseks-grillimiseks): leivad, saiad, pizzad, lihatooted, kalatooted, köögiviljad, magustoidud jne. Alati suurepärane tulemuse! Tutvu valikuga siin

Kinnisvara Ostuabi – ehk kinnisvara ostueelne kontroll. Ära osta uut kodu nagu põrsast kotis!

2018-07-18
Oled ostmas uut korterit või maja. Kas Sa tegelikult tead, mida ostad? Kodu ost on tavaliselt inimese elu kõige suurem ostuotsus. Kas põhineda otsust tehes ainult müüjalt saadud infole või lasta ostetavat kinnisvara südamerahu saavutamiseks kontrollida ka kolmandal osapoolel, kes on nii ostjast kui ka müüjast sõltumatu? Kui otsustad viimase kasuks, saab Sind aidata Kinnisvara Ostuabi - ehk kinnisvara ostueelne kontroll. Soovid kindlustunnet uue kodu ostul? Kinnisvara Ostuabi: Teeb kindlaks, kas hind on põhjenda

Sisustussalong MUSTER - alati mitmekülgne ja ajatu valik

2018-07-10
Neid kohti ei ole palju, kuhu 20 aasta jooksul võiks minna üha uuesti ja uuesti ning avastada end ikka inspireerituna, et oma töö- või kodukeskkonda kaunimaks muuta. Üheks selliseks näiteks on sisustussalong Muster, mis aitab nii kodu sisustamise, halva tuju kui ka kiire kingiotsimisabina. Muster alustas 22 aastat tagasi ehituspoe nurgakeses valiku tapeetidega. Uuenduslikus väljapanekus leidusid muuhulgas nii Rootsi Duro, Inglismaa Sanderson kui Hollandi Eijffinger. Aastatuhande vahetusel koliti olemasolevasse salongi ja tapeedivalikule lisandusi

Köögimööbli ja sisustuse uudised

2018-06-14
Sisekujundusbüroo Aet Piel Disain sisearhitektid Margot Laisaar ja Liina Raudsepp külastasid mainekat Milano mööbli- ja sisustusmessi iSaloni 2018 ning jagavad meiega oma vaimustust täis muljeid köögimaailma trendisuundadest.  Tundub, et köögimööbli maailmas on hetkel kõige olulisem märksõna „Kõik kappi!“ Liigume sinna, et absoluutselt kõik asjad on silma alt ära ja me ei räägi ainult nõudest, vaid ka kõigest muust. Uute Pocket uksesüsteemide abil on v&

Sisearhitekt Ingrid Kuuli kujundatud eramu võtmedetailid on täispuit, kivi ja klaas

2018-06-13
Eriliselt looduskaunis kohas Pärnu jõe ääres valminud neljaliikmelise perekonna elamukompleks on hea näide kliendi ja sisearhitekti suurepärasest koostööst. Sisearhitekt Ingrid Kuuli kaasati protsessi veel õigel ajal – kohe peale eramu projekti valmimist. Nii oli võimalik projekt koos läbi töötada ja muuta mõningaid avasid enne ehitustöödega alustamist. Lisaks vanematele elab peres kaks gümnaasiumiealist last. Pere põhisooviks oli saada hubane ja soe kodu, kus on kasutatud naturaalseid nin